Töötlemata mahemesi sisaldab kasulikke ensüüme, mis aitavad tasakaalustada soolestiku mikrofloorat samamoodi nagu probiootikumid. Mesi kiirendab ainevahetust, pidurdab rasva kogunemist organismi, tõstab immuunsustaset, parandab vereloomet ja desinfitseerib haavu. Rahvameditsiinist võib leida tohutul hulgal nõuandeid erinevate haiguste raviks mee ja mesindussaadustega. Mesi sisaldab antioksüdante, mis aitavad infektsioone tekitava bakteri stafülokoki vastu.

Spetsialistide kinnitusel peaks iga inimene sööma vähemalt 5kg mett aastas. Eestis tarbitakse alla 1kg inimese kohta, Euroopas ~1,3kg.